LA PAROLA AL VITICOLTORE
Il forte legame con il territorio Carsico e una grande passione per la viticoltura sono alla base del pensiero aziendale.
Da qui la scelta e la missione di fare conoscere attraverso i nostri vini le reali potenzialità e la bellezza della nostra terra così ricca e densa di mistero.
LA STORIA DELL’AZIENDA IN BREVE
Immersa tra i vigneti e la tipica vegetazione carsica, l’azienda Zidarich, situata nel cuore del carso triestino e nata nel 1988, gode di una bellissim ed unica posizione.
E’ proprio su questa terra che Benjamin Zidarich, con forte spirito innovativo, nuove idee, strategie e grande determinazione, ha rivoluzionato l’azienda paterna, ampliando l’allora mezzo ettaro di vigneti e privilegiando le varietà autoctone del territorio. Sin dall’inizio la nuova impresa si presentava come una vera e propria sfida, su un territorio caratterizzato dalla roccia e pochissima terra rossa che esige un impegno continuo e grande dispendio di risorse. Da allora, anno dopo anno sono stati impiantati nuovi vigneti, la superficie coltivata è passata a 8 ettari, e la produzione è arrivata a 25.000 bottiglie. Sempre più i vini Zidarich sono aprezzati a livello nazionale ed internazionale.
Località Prepotto 23
34011 Duino Aurisina TS
Tel: +39 040 201 223
Fax: +39 040 201 223
www.zidarich.it
Friuli Venezia Giulia
Italia
LAVORI IN VIGNA
Lavorazione del terreno, trattamenti delle vigne: poltilia bordolese e zolfo, concimi: letame.
LAVORI IN CANTINA
Tutti i contenitori sono in legno, medi e grandi, utilizzo di contenitori in inox solo per assemblaggi e imbottigliamento.
ALTRE ATTIVITA’ OLTRE ALLA VITIVINICOLA
allevamento di suini e pollame
TIPO DI TERRENO
Calcareo – terra rossa carsica
NUMERO E/O NOME DELLE VIGNE
Su 8 ettari vitati abbiamo 20 appezzamenti frammentati, tra questi ci sono i nomi o toponimi come Prulke, Ruje, Lehte, ecc.
VITIGNI IMPIANTATI
Vitovska, Malvasia, Sauvignon, Terrano, Merlot
FORME D’ALLEVAMENTO PRESENTI IN AZIENDA
Guyot e alberello
ELENCO DEI VINI PRODOTTI
Vitovska, Malvasia, Prulke (Vitovska, Malvasia, Sauvignon), Terrano, Ruje (Merlot, Terrano)