LA PAROLA AL VITICOLTORE
La conduzione dei vigneti e la vinificazione seguono le filosofie tradizionaliste di Langa, con riguardo alla naturalità del prodotto, e al rispetto dei caratteri varietali dei vitigni coltivati. A lunghe macerazioni sulle bucce in tini tronco-conici aperti, seguono affinamenti in botte grande, di rovere di Slavonia.
LA STORIA DELL’AZIENDA IN BREVE
Azienda di produzione diretta a carattere familiare, vinifica esclusivamente l’uva prodotta dai vigneti di proprietà. A inizio ‘800, Battista Rinaldi era coltivatore di alcune vigne del Feudo dei Marchesi Falletti di Barolo. In seguito divenne proprietario coltivatore ed, inizialmente, venditore dell’uva prodotta. Successivamente, con i figli, divenne vinificatore ed imbottigliatore. La stessa tradizione aziendale, di carattere e dimensioni artigianali, oggi continua con Giuseppe Rinaldi e le figlie di quinta e sesta generazione. L’azienda produce Barolo per circa il 60% (vigneti Brunate, Le Coste, Cannubi- San Lorenzo, Ravera) e per il rimanente, vini piemontesi quali Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba,Nebbiolo e Freisa delle Langhe, Ruchè
Via Monforte, 5
12060 Barolo CN
Tel: +39 0173 56156
Fax: +39 0173 56156
www.rinaldigiuseppe.com
Piemonte
Italia
LAVORI IN VIGNA
Concimazione con letame (ogni 3/5 anni), passaggio con ripper disco, trinciatura, trattamenti rame e zolfo. Potatura metodo Simonit & Sirch, scacchiatura, palizzamento, sfemminellatura manuali. Vendemmia manuale.
LAVORI IN CANTINA
Fermentazioni lieviti naturali e macerazioni in tini di legno, affinamento in botti di rovere grandi, utilizzo di solforosa. 50mg/l SO2 totale in bottiglia.
SUPERFICIE AZIENDA AGRICOLA
10 ettari
TIPO DI TERRENO
Marna argillo-calcarea di langa
NUMERO E/O NOME DELLE VIGNE
Brunate, Cannubi-San Lorenzo, Le Coste, Bussia, Ravera
VITIGNI IMPIANTATI
Nebbiolo, Barbera, Freisa, Dolcetto, Ruchè
FORME D’ALLEVAMENTO PRESENTI IN AZIENDA
Controspalliera + potatura guyot modificato ad archetto
ELENCO DEI VINI PRODOTTI
Barbera d’Alba DOC, Dolcetto d’Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC, Langhe Freisa DOC, Brunate Barolo DOCG, Tre Tine Barolo DOCG, Rosae V.R.